エラーの原因

色々なケースでこのエラーは起こり得ますが、Laravelでこのエラーが出た時に多いパターンのひとつに「Soft Delete = 論理削除したデータ」を取ってこようとしてnullを取ってきてしまい、エラーになっているというものがあります。

Product.php

// 実際のコード
// Productモデルにはソフトデリートが定義されている
namespace App\Models;

use Illuminate\Database\Eloquent\SoftDeletes;

class Product extends Model
{
use SoftDeletes;
}

// 加えてproductsテーブルにはdeleted_atのカラムに値が入っている

ProductController.php

// id=1 のプロダクトが論理削除されている場合
// コントローラなどで該当のデータを取って来ようとすると...
$product = Product::find(1);
$product->name;

// 実行結果
ErrorException
Creating default object from empty value

つまり $product->name や大元の $product がnullになっているのに、それらに対して何かしらの操作をしようとして上記のエラーになる場合があります。

ということでDBからデータを引っ張ってくる時は、

該当のテーブルは論理削除を設定していないか？
該当のデータが論理削除されていないか？
を確認してみて下さい。

論理削除

テーブルにdeleted_atというカラムを持たせ、ここに日時が入ってるレコードは削除されたものとみなす。違う名前で削除フラグのようなカラムを持たせる場合もあるが、Laravelのデフォルトではdeleted_atのカラムがその役割を担う。
このようなカラムがなく、データベースから完全にデータを削除する場合は物理削除と表現する。
（ご存知とは思いますが念の為。）

対策

このようなエラーを回避するには「論理削除のデータも含めて取得する」という操作が必要なので下記のように記載すれば大丈夫です。

$product = Product::withTrashed()->find(1);

データにアクセスする際 withTrashed() を一緒に書けば、論理削除されたデータも検索して引っ張ってきてくれ、ErrorException : Creating default object from empty value というエラーにはなりません。

参考URL

【Laravel5.8】Creating default object from empty valueを解決したい
 stdClassをnewしたらPHP Warning: Creating default object from empty value inとなったときの対応方法
 PHP Warning: Creating default object from empty valueの原因と対応
 【php】 Creating default object from empty value