以下のコードでの「Hydration failed because the initial UI does not match what was rendered on the server」エラーに、しばし悩まされましたが、

import React from 'react';

function App() {
  return (
    <table>
      <tr>
        <th>Header 1</th>
        <th>Header 2</th>
      </tr>
      <tr>
        <td>Row 1, Cell 1</td>
        <td>Row 1, Cell 2</td>
      </tr>
      <tr>
        <td>Row 2, Cell 1</td>
        <td>Row 2, Cell 2</td>
      </tr>
    </table>
  );
}

export default App;

以下のようにthead, tbodyでヘッダ・ボディを明示的にすることでエラーを解消できました。

import React from 'react';

function App() {
  return (
    <table>
      <thead>
        <tr>
          <th>Header 1</th>
          <th>Header 2</th>
        </tr>
      </thead>
      <tbody>
        <tr>
          <td>Row 1, Cell 1</td>
          <td>Row 1, Cell 2</td>
        </tr>
        <tr>
          <td>Row 2, Cell 1</td>
          <td>Row 2, Cell 2</td>
        </tr>
      </tbody>
    </table>
  );
}

export default App;

このエラーが発生する場合、Reactが想定しないHTMLになっている可能性があるかも知れません。