使い道は置いておいて、今回非同期処理の部分で詰まったので知識置き場としておいておきます。
resolveの置き場所に要注意です。
改良点等ありましたらコメントよりお願いしますm(_ _)m

初期化

npmからfirebase-adminをインストールしておく。

main.js

const admin = require('firebase-admin');
let serviceAccount = require("APIキー");
admin.initializeApp({
    credential: admin.credential.cert(serviceAccount)
});

#main関数
非同期関数に注意

main.js

var main = function(){
    const db = admin.firestore();
    const collenction = 'users';
    const doc = "alovelace";
    getData(db, collenction,doc)
    .then( function(result){
        console.log(result);
    },
    function (value) {
        console.log("error:", value);
    });
}

main();

データの取得

今回はコレクションとドキュメントを指定してその中のデータを取ってくることにする。

var getData = function(db, collection, doc){
    return new Promise(function(resolve,reject){
        let recieved_doc = db.collection(collection).doc(doc);
        /*recieved_doc.getは非同期なのでこの中でresolveを書く必要があります*/
        recieved_doc.get()
            .then( snapshot => {
                resolve(snapshot.data());
                reject("error");
            })
            .catch((err) => {
                console.log('Error getting documents', err);
            });
    })
}

以上！！