とある改修を行った際に、Artisanコマンドを実行時に以下エラーが出ていた。
PHP Fatal error: Uncaught ReflectionException: Class log does not exist
こちらを参考にしたが、事例に当てはまらず。
PHP7 で Laravel5 を試して出てきたエラー（その１）
githubのissueに近しい事例を発見。
原因はconfigファイル内でurlヘルパー関数を使用していたからだった。
configファイル内では動的な記述ではなく、プレーンテキスト推奨でした。
config.php
return [
'url' => [
'admin' => url('app/admin'),
]
];