今までは

healthStore_ = [[HKHealthStore alloc] init];
HKQuantityType *type = [HKQuantityType quantityTypeForIdentifier:HKQuantityTypeIdentifierHeartRate];
HKQuantityType *type2 = [HKQuantityType quantityTypeForIdentifier:HKQuantityTypeIdentifierDistanceWalkingRunning];
HKQuantityType *type3 = [HKQuantityType quantityTypeForIdentifier:HKQuantityTypeIdentifierActiveEnergyBurned];

[healthStore_ requestAuthorizationToShareTypes:nil readTypes:[NSSet setWithObjects:type, type2, type3, nil] completion:^(BOOL success, NSError * _Nullable error) {
    
    if (success) {
    NSLog(@"health data request success");
    
    }else{
    NSLog(@"error %@", error);
    }
}];

という感じでWorkout Sessionの為のHKHealthStore を準備できたのですが、Xcode11になってから、

NSHealthShareUsageDescription
NSHealthUpdateUsageDescription

をinfo.plistに設定していて、かつ、ちゃんとdescriptionを（エンタープライズアプリであろうと）書いてあげないと、watchアプリがクラッシュするようになりました。

watchアプリやってる人少ないんでしょうけど、、、気をつけましょうね。