PostgreSQLのJSON型を使う

PostgreSQLにはJSON型がある

配列やハッシュを格納できる。

Rails での使い方

create_table :user do |t|
  t.json :foo
  t.jsonb :bar
end

PostgreSQLドキュメントのJSONデータ型 からの引用

JSONデータ型にはjson型とjsonb型という2種類のデータ型があります。 それらは ほとんど 同一の入力値セットを受け入れます。現実的に主要な違いは効率です。

json型は入力値のコピーを格納しているので、意味的に重要でないトークン間の空白だけでなく、JSONオブジェクト内のキーの順序も維持します。これとは対照的に、jsonbは空白を保持しません。

ほとんどのアプリケーションではJSONデータ型としてjsonb型のほうが望ましいでしょう

おまけ

serializerを使えば他のDBでも使える。
手っ取り早い。けど遅い。

class Article < ActiveRecord::Base
  serialize :tags, JSON
end

Railsリファレンス serialize