挿入タブのクイックパーツ > フィールドを選択するとフィールドを文書に埋め込むことができる。
もしくは、「Ctrl + F9」のショートカットを2つ押下してフィールドを2つ挿入した後に、以下のように入力すると[見出し番号]-[連番]という具合に見出しごとの連番を作成することができる。
{STYLEREF 1 \s}-{SEQ 任意の連番名 \S 2}
■参考文献
http://office-qa.com/Word/wd610.htm
https://dtp.screen-cre.co.jp/dtp0039/