何の為に？

URLを踏んだら、既定のDesktopアプリを開かせたい。

インフォメーション
これらのプロトコルをそのまま使えるのは、HTML Mail やアプリなど限られてはいます。
Share/Teams/Yammer では貼り付けても無駄だったり、無視されたりします。
AutomateでTeamsへPostMessage by htmlでもダメでした。

基本

< scheme-name >:< command-name >"|"< command-argument-descriptor > "|"< command-argument >

command-argument-descriptor	概要
u	基本これ
s	Template 生成時の保存先指定時

command-argument は、URI

Wordで編集

ms-word:ofe|u|https://www.soumu.go.jp/main_content/000488654.docx

Excelで閲覧

ms-excel:ofv|u|https://www.soumu.go.jp/main_content/000408218.xlsx

PowerPointで編集

ms-powerpoint:ofe|u|https://www.soumu.go.jp/main_content/000388591.pptx

WindowsMediaPlayerで再生

DLNA-PLAYSINGLE:ofv|u|https://www.soumu.go.jp/main_content/000487276.mp4

SharePoint での起動アプリの設定をしたい場合は、サイト単位とドキュメント単位での起動設定があるので、基本はそちらで。