Android10でダークテーマが使えるようになりましたが、あんまり触ったことがなかったのでやってみました。

一旦DayNight Themeを実装してみよう

DayNight Themeを実装すると、デフォルトではダークモードの変更により画面に変化があるみたいです。
レイアウトにはConstraintLayoutとToolBarだけの状態にしました。

基本	ダークモード

まず基本背景色が黒に変わりますね。背景色を指定していないレイアウトには影響がありそうです。
スクショには見えないですが、テキストのデフォルトカラーも変更されます。
その以外、Material Componentではダークテーマ用のデフォルトカラーが用意されているらしいです。

そしてToolBarの色ですが、これはリソースで色を指定しています。
ダークモードになるとvalues-night配下のリソースが使われるようになります。

values/colors.xml

<color name="colorPrimary">#6200EE</color>
<color name="toolBarColor">@color/colorPrimary</color>

values-night/colors.xml

<color name="colorPrimary">#BB86FC</color>

ToolBarの背景色はcolorPrimaryのリソースを使うようにしています。
そのcolorPrimaryがnightリソースで上書きされたため、色が変更になりましたね。
この状態でtoolBarColorをnightリソースで定義してみました。

values-night/colors.xml

<color name="colorContents">#212121</color>
<color name="toolBarColor">@color/colorContents</color>

結果

ToolBarの色が変わりました。

LifeCycleはどうなる？

クイック設定でダークモードのON、OFFをする時、アプリのテーマが切り替わるのですが、その時LifeCycleはどうなるでしょうか。
今はActivityだけあるのでそのままログを書き出してみました。

結果

Destroyまでしちゃいますね。
ではBottomNavigationを入れてFragmentを3つほど入れて試してみます。

結果

やっぱりDetachまで行きます。
SaveInstanceStateを利用してデータを復旧する必要がありそうです。

別にDayNight Themeではなくてもシステムのダークテーマ設定はリソースを変更する

DayNight Themeはvalue-nightを指定していない時、デフォルトのダークモード用のカラーが用意されているテーマで、Android10のシステムに追加されてダークテーマはvalue-nightにリソースがあればそれを使うようになっています。
以下は背景はvalue-nightにカラーを指定していて、RadioButtonのスタイルには指定していない時にダークテーマに切り替えた結果です。

AppCompat.Light.NoActionBar	AppCompat.DayNight.NoActionBar

アプリの中でLight/Dark Themeに切り替える

システムの設定に寄せなくて、アプリでテーマができるようです。この場合システムの設定は無視されます。

MainActivity.kt

// システムに寄せる
AppCompatDelegate.setDefaultNightMode(MODE_NIGHT_FOLLOW_SYSTEM)
// ライトテーマ
AppCompatDelegate.setDefaultNightMode(MODE_NIGHT_NO)
// ダークテーマ
AppCompatDelegate.setDefaultNightMode(MODE_NIGHT_YES)

システムはダークテーマにして、アプリはライトテーマにする

このコードでの変更はAndroid10ではなくてもテーマが切り替えられます。(api24で試してみました)
そしてこの切り替えの時にも画面は再作成されます。

まとめ

DayNight Themeはダークテーマ上のデフォルトカラーを用意しているスタイル
Android 10に追加された明示的ダークテーマはONの時value-night配下のリソースを使う
アプリの中でテーマを切り替えられる(Android10ではなくてもいい)
アプリが起動中でのテーマの切り替えは画面を再作成させる