rails consoleを実行するとターミナルが固まってしまい立ち上がらないという現象が起こったため、解決法を忘れないように備忘録として残しておきます。
結論
springを止めたら起動できるようになります！
手順
ターミナル
# 裏で動いているプロセスがないか確認
$ ps aux | grep rails
ユーザー名 9005 0.0 0.0 4268284 680 s000 S+ 10:20PM 0:00.01 grep rail
# 特になかった。
ターミナル
# spring（裏で動いてアプリを快適にしてくれるもの）を確認
$ ps aux | grep spring
ユーザー名 6544 0.0 0.3 4375700 24804 ?? Rs 9:48PM 0:01.36 spring app | my_portfolio4 | started 0 secs ago | development mode
ユーザー名 6543 0.0 0.3 4374676 24876 ?? Rs 9:48PM 0:01.37 spring app | my_portfolio4 | started 0 secs ago | test mode
ユーザー名 931 0.0 0.1 4372216 11024 ?? S 日02PM 0:01.01 spring server | my_portfolio4 | started 55 hours ago
ユーザー名 9064 0.0 0.0 4297404 576 s000 R+ 10:21PM 0:00.00 grep spring
# startedと書かれているし、動いていそうな雰囲気。。。
ターミナル
# 止めてみる。
$ bundle exec spring stop
Spring stopped.
ターミナル
# 再度コマンドの実行をしてみる。
$ rails console
Running via Spring preloader in process 9252
Loading development environment (Rails 6.0.3)
[1] pry(main)>
無事に起動しました！！