phpenv
anyenv

configure: error: Cannot find OpenSSL's <evp.h>

村上氏がご対応

configure: error: Cannot find OpenSSL's <evp.h>

になった場合

PHP_BUILD_CONFIGURE_OPTS="--with-openssl=$(brew --prefix openssl) --with-libxml-dir=$(brew --prefix libxml2)" PHP_BUILD_EXTRA_MAKE_ARGUMENTS=-j4 phpenv install 7.1.0

これでOK