①GoogleAnalyticsでプロパティ作る
②トラッキングコードを

の直後に入れる
③イベントを取得したい要素に以下のような感じでコードを入れる

<a href="#" onclick="ga('send', 'event', 'a', 'click', 'Open popup',{nonInteraction:true});">

<input type="submit" onsubmit="ga('send', 'event', 'input', 'submit', 'Send Request',{nonInteraction: false});">

(参考)
・フォーム送信イベントについて
http://sinap.jp/blog/2015/06/efo04.html
・非インタラクションについて
http://primarytext.jp/blog/1427
・イベントトラッキングコードの各フィールド名の意味
https://developers.google.com/analytics/devguides/collection/analyticsjs/events?hl=ja