Dartのmatcherを一覧にしてみました。
Core
| matcher | 
 | 
| isEmpty | 
item.isEmpty | 
| isNotEmpty | 
item.isNotEmpty | 
| isNull | 
item == null | 
| isNotNull | 
item != null | 
| isTrue | 
item == true | 
| isFalse | 
item == false | 
| isNaN | 
double.nan.compareTo(item) == 0 | 
| isNotNaN | 
double.nan.compareTo(item) != 0 | 
| same(expected) | 
identical(item, _expected) | 
| anything | 
true | 
| returnsNormally | 
例外が発生ぜずに関数としてコールできればpass | 
| isMap | 
item is Map | 
| isList | 
item is List | 
| hasLength(matcher) | 
item.length >= 0 && matcher | 
| contains(expected) | 
itemの中にexpectedが含まれていればpass | 
| isIn(expected) | 
itemがexpectedの中に含まれていればpass(containsの逆) | 
| predicate<T>(bool f(T value)) | 
boolを返す任意の関数を指定できる | 
Operator
| matcher | 
 | 
| equals(expected) | 
item == expected | 
| isNot(matcher) | 
!matcher | 
| allOf(arg0, [arg1, arg2, arg3, arg4, arg5, arg6]) | 
全てにmatchすればpass | 
| anyOf(arg0, [arg1, arg2, arg3, arg4, arg5, arg6]) | 
いずれかにmatchすればpass | 
| greaterThan(value) | 
item > value | 
| greaterThanOrEqualTo(value) | 
item >= value | 
| lessThan(value) | 
item < value | 
| lessThanOrEqualTo(value) | 
item <= value | 
Type
Numeric
| matcher | 
 | 
| closeTo(value, delta) | 
abs(item - value) <= delta | 
| inInclusiveRange(low, high) | 
low <= item && item <= high | 
| inExclusiveRange(low, high) | 
low < item && item < high | 
| inOpenClosedRange(low, high) | 
low < item && item <= high | 
| inClosedOpenRange(low, high) | 
low <= item && item < high | 
| isZero | 
item == 0 | 
| isNonZero | 
item != 0 | 
| isPositive | 
item > 0 | 
| isNonPositive | 
item > 0 == false | 
| isNegative | 
item < 0 | 
| isNonNegative | 
item < 0 == false | 
String
| matcher | 
 | 
| equalsIgnoringCase(value) | 
大文字、小文字を無視して比較 | 
| equalsIgnoringWhitespace(value) | 
空白文字を無視して比較 | 
| startsWith(prefixString) | 
前方一致で比較 | 
| endsWith(suffixString) | 
後方一致で比較 | 
| stringContainsInOrder(substrings) | 
各文字列が順序通りに含まれていればpass | 
| matches(re) | 
正規表現にマッチしていればpass | 
Iterable
| matcher | 
 | 
| everyElement(matcher) | 
全ての要素がmatcherとマッチすればpass | 
| anyElement(matcher) | 
どれかの要素がmatcherとマッチすればpass | 
| orderedEquals(expected) | 
要素数と要素の順番が一致していればpass | 
| unorderedEquals(expected) | 
順番が異なっていても要素数と各要素が一致していればpass | 
| unorderedMatches(expected) | 
unorderedEqualsと同様だが、expectedにmatcherを指定する | 
| pairwiseCompare<S, T>(expected, bool comparator(S a, T b) | 
任意の比較関数を指定できる | 
| containsAll(expected) | 
全ての値が含まれていればpass | 
| containsAllInOrder(expected) | 
全ての値が順番通り含まれていればpass | 
Map
| matcher | 
 | 
| containsValue(value) | 
item.containsValue(value) | 
| containsPair(key, value) | 
item.containsKey(key) && item[key]がvalueのmatcherをpass | 
Feature
| matcher | 
 | 
| completes | 
終了すればpass | 
| completion(matcher) | 
終了してmatcherにマッチする値を返せばpass | 
| doesNotComplete | 
終了しなければpass | 
Stream
| matcher | 
 | 
| emitsDone | 
次にdoneイベントが発行されればpass | 
| emits(matcher) | 
次にmatcherに一致する値が発行されればpass | 
| emitsError(matcher) | 
次にmatcherに一致するエラーが発行されればpass | 
| mayEmit(matcher) | 
常にpass。matcherに一致した値が発行されたら終了する | 
| emitsAnyOf(matchers) | 
matchersのどれかにマッチする値が発行されればpass | 
| emitsInOrder(matchers) | 
matchersにマッチする値が順番通りに発行されればpass | 
| emitsThrough(matcher) | 
matcherに一致する値が一回以上発行されればpass | 
| mayEmitMultiple(matcher) | 
常にpass。mayEmitと異なり、複数回マッチする | 
| neverEmits(matcher) | 
matcherに一致する値が発行されなければpass | 
| emitsInAnyOrder(matchers) | 
matchersにマッチする値が発行されればpass | 
Throws
| matcher | 
 | 
| throwsA(matcher) | 
関数やFeatureが例外をthrowすればpass | 
| throwsArgumentError | 
throw ArgumentError | 
| throwsConcurrentModificationError | 
throw ConcurrentModificationError | 
| throwsCyclicInitializationError | 
throw CyclicInitializationError | 
| throwsException | 
throw Exception | 
| throwsFormatException | 
throw FormatException | 
| throwsNoSuchMethodError | 
throw NoSuchMethodError | 
| throwsNullThrownError | 
throw NullThrownError | 
| throwsRangeError | 
throw RangeError | 
| throwsStateError | 
throw StateError | 
| throwsUnimplementedError | 
throw UnimplementedError | 
| throwsUnsupportedError | 
throw UnsupportedError | 
Error
| matcher | 
 | 
| isArgumentError | 
item is ArgumentError | 
| isCastError | 
item is CastError | 
| isConcurrentModificationError | 
item is ConcurrentModificationError | 
| isCyclicInitializationError | 
item is CyclicInitializationError | 
| isException | 
item is Exception | 
| isFormatException | 
item is FormatException | 
| isNoSuchMethodError | 
item is NoSuchMethodError | 
| isNullThrownError | 
item is NullThrownError | 
| isRangeError | 
item is RangeError | 
| isStateError | 
item is StateError | 
| isUnimplementedError | 
item is UnimplementedError | 
| isUnsupportedError | 
item is UnsupportedError | 
参考リンク
dart-lang/test: A library for writing unit tests in Dart.
dart-lang/matcher: A declarative API for specifying expectations.
matcher library - Dart API