コマンド
$ aws ecs stop-task --cluster {クラスタ名} --task $(aws ecs list-tasks --cluster {クラスタ名} --query "taskArns[0]" --output text)
参考
--output text
を指定することでダブルクォートを排除できるため、 | sed -e 's/"//g'
などsedを使う必要がない。
AWS CLI からのコマンド出力の制御 - AWS Command Line Interface
https://docs.aws.amazon.com/ja_jp/cli/latest/userguide/cli-usage-output.html