UnityでStreamingAssetsにあるXMLを読み込む方法（UnityEditor, iOS, Androidでの各方法）

Unityバージョン

この記事ではnity2018.3.5.f1を使用しています。

StreamingAssetsとは

Unity Editorで Assets/StreamingAssets に配置したアセットのことです。
StreamingAssetsはビルド先のプラットフォームの、特定のフォルダーにそのまま何も変換されない状態で保持されます。
実機でXMLファイルを読み込んでXmlSerializerなどでデシリアライズする場合は、XMLファイルを Assets/StreamingAssets に配置してビルドする必要があります。

各プラットフォームでのStreamingAssetsのパス

Application.streamingAssetsPath をそのまま使用すればOK

ファイルを開いてXMLをデシリアライズする方法

Unity EditorとiOSは通常のファイルアクセスでファイルを取得できますが、Androidはファイルは圧縮された .jar ファイルになっているためUnityのWWWクラスを使う必要があります。
Android以外の場合に通常のファイルアクセスを行っていますが、File.OpenRead を使用しているのがポイントです。
var fs = new System.IO.FileStream(streamingPath, System.IO.FileMode.Open)を使用するとiOSではUnauthorizedAccessExceptionが発生してしまいます。このメソッドではReadだけではなくWrite権限も要求してしまっているためです。
ただし、これはアクセスモードを指定することで回避ができるので File.OpenRead の代わりに以下を用いることもできます。
var fs = new System.IO.FileStream(streamingPath, System.IO.FileMode.Open, FileAccess.Read)

  private HogeXmlData GetSerializedXmlHoge(string path)
    {
        var streamingPath= System.IO.Path.Combine(Application.streamingAssetsPath, path)
        HogeXmlData hoge = null;

#if UNITY_ANDROID && !UNITY_EDITOR
        //wwwを使用する方法
        WWW www = new WWW(streamingPath);
        while (!www.isDone) { }
        using (var sr = new StringReader(www.text))
        {
            hoge = (HogeXmlData) serializer.Deserialize(sr);
        }       
#else 
        //通常のファイルアクセス
        using (var fs = File.OpenRead(streamingPath))
        {
            hoge = (HogeXmlData) serializer.Deserialize(fs);
        }
#endif
        return hoge ;
    }

#その他
WWWでファイルのパスを間違えた場合、www.textが空文字列となり、XmlException: Document element did not appear. Line 1, position 1. のエラーが出ますので、そのときはパスが間違っていないか確認すると良いです。
上記のようにStreamingAssetsは少なくともiOSではWrite権限を使用できないため、書き込む場合はApplication.persistentDataPathを使用しましょう。

#参考にさせていただいたURL
https://qiita.com/tetsujp84/items/37a44da7d5b9c890fc1d
https://forum.unity.com/threads/accessing-files-in-streamingassets-on-ios-access-denied.261994/