Androidのソースを読んでいたら、なんと2012年時点でこんなロジックが存在してたの？？という発見の共有。
https://android.googlesource.com/platform/frameworks/base/+/dd45d01128423a82652a3c9d77fa393631d95229

「日本のSIMをさしたら」の判定

core/res/res/values-mcc440/config.xml

    <!-- Whether camera shutter sound is forced or not  (country specific). -->
    <bool name="config_camera_sound_forced">true</bool>

core/res/res/values/config.xml

    <bool name="config_camera_sound_forced">false</bool>

厳密には、日本のSIMをさしているかどうかではなく、
MCC=440のモバイルネットワークに接続したら、読み込むXMLが変わり、config_camera_sound_forced=trueの方を使う。

個人的にはかなり目からウロコだったんだけども、よく見たらリファレンスにもしっかり書かれていたわ・・・。

「強制鳴動する」の実装

これはいろんな記事で言及されているのでさらっと。

config_camera_sound_forcedフラグがtrueだったら、音パスを AudioSystem.STREAM_SYSTEM_ENFORCED にしているだけ。

なお、日本では「シャッター音は何が何でも鳴らせ！」みたいな仕様をどこかの誰かが勝手に決めているので、この話は当てはまらないかもしれない。

だってほら、MCC=440関係ないWifiタブレットでもなぜかシャッター音鳴るじゃん？