こちらの記事を参考にPythonのDocker環境を作成しようとしたところ、docker compose up -d --buildで以下のエラーが発生した。
先に書いておくと、参考記事の内容を正しく踏襲すれば何も問題はなかったので、参考記事には問題はない。

 => ERROR [3/7] RUN apt-get -y install locals && localdef -f UTF-8 -i ja_JP ja_JP.UTF-8                                                                                   0.6s
------
 > [3/7] RUN apt-get -y install locals && localdef -f UTF-8 -i ja_JP ja_JP.UTF-8:
#6 0.174 Reading package lists...
#6 0.472 Building dependency tree...
#6 0.559 Reading state information...
#6 0.624 E: Unable to locate package locals
------
failed to solve: executor failed running [/bin/sh -c apt-get -y install locals && localdef -f UTF-8 -i ja_JP ja_JP.UTF-8]: exit code: 100

ファイルの内容は以下の通り。

Dockerfile

FROM python:3.9
USER root

RUN apt-get update
RUN apt-get -y install locals && \
    localdef \
    -f UTF-8 \
    -i ja_JP \
    ja_JP.UTF-8

ENV LANG ja_JP.UTF-8
ENV LANGUAGE ja_JP:ja_JP
ENV LC_ALL ja_JP.UTF-8
ENV TZ JST-9
ENV TERM xterm

RUN apt-get install -y vim less

RUN pip install --upgrade pip
RUN pip install --upgrade setuptools

RUN pip install jupyterlab

docker-compose.yml

version: '3'
services:
  python3:
    restart: always
    build: .
    container_name: 'python3'
    working_dir: '/root/'
    tty: true
    volumes:
      - ./opt:/root/opt

解決方法

先に結論から書くと、Dockerfileの該当行に誤字があった。
該当行は日本語ロケールの設定を行う部分だが、localeではなくlocalと記述しているのが問題だった。
exit code: 100 で問題が起きた場合に、誤字がないかの確認を気をつけたい。

誤:

RUN apt-get -y install locals && \
    localdef \
    -f UTF-8 \
    -i ja_JP \
    ja_JP.UTF-8

正:

RUN apt-get -y install locales && \
    localedef \
    -f UTF-8 \
    -i ja_JP \
    ja_JP.UTF-8

その他試したこと

誤字に気づくまでに試したことを備忘録的に列挙する。

Dockerのディスク容量の削除

以下の記事を参考にDockerのディスク容量の削除をおこなった。
GUIでの操作がわかりやすくておすすめ。

CPUのアーキテクチャの確認

こちらの記事によると、どうもM1Macで使用されているARMのCPUではDockerのimageが用意されてないことがあるらしい。

自分の環境はM1 Macを使用してるため、以下のコマンドでCPUのアーキテクチャを確認した。

% uname -m
x86_64

しかし、Intel系のx86_64とのことなので問題はなかった。(以前いじった覚えがある)