npm scripts で webp 画像を作成するデモです。

環境

$ node -v
v12.14.1

プロジェクトの作成とプロジェクトルートディレクトリへの移動

$ mkdir test-sharp && cd test-sharp

npm パッケージを新規でセットアップする

今回はオプション -y で質問を省略しています。

$ npm init -y

インストール

sharp-cliをインストールします。

$ npm i -D sharp-cli

package.json にコマンドを記述します。

package.json

{
  "scripts": {
    "sharp": "npm run sharp-webp & npm run sharp-png & npm run sharp-jpg",
    "sharp-webp": "sharp -i ./src/images/**/*.jpg ./src/images/**/*.png -f webp -o ./dist/images",
    "sharp-jpg": "sharp -i ./src/images/**/*.jpg -o ./dist/images",
    "sharp-png": "sharp -i ./src/images/**/*.png -o ./dist/images"
  }
}

簡単に解説すると、

"sharp" で下記の3つの scripts を順次処理する。
"sharp-webp: で ./src/images/ ディレクトリに保存された .jpg 、 .png を .webp にフォーマットして ./dist/images/ に保存する。
"sharp-jpg" で ./src/images/ ディレクトリに保存された .jpg 、を圧縮して ./dist/images/ に保存する。
"sharp-png" で ./src/images/ ディレクトリに保存された .png 、を圧縮して ./dist/images/ に保存する。

ということです。

なお、
* オプションの -q で PNG の圧縮率（0 - 9）を変えられます。（デフォルトは 9 です）
* オプションの -c で JPG の画質（1 - 99）を変えられます。（デフォルトは 80 です）

圧縮前の画像ディレクトリと書出し用の画像ディレクトリの作成

$ mkdir -p src/images & mkdir -p dist/images

ここまでのディレクトリ構成

.
├── dist
│   └── images
├── node_modules
├── package-lock.json
├── package.json
└── src
    └── images

圧縮前の画像を準備

src/images に圧縮したい画像を保存します。

npm scripts を実行する

$ npm run sharp

./dist/images/ に圧縮画像が書き出されます。

画像サイズの変化

圧縮率はデフォルトの 80 です。

	圧縮前	圧縮後	圧縮後 WEBP
a.jpg	78KB	56KB	31KB
b.png	86KB	58KB	19KB
c.jpg	119KB	81KB	44KB

PICTURE タグを使って画像を切り替える

<picture>
  <source srcset="dist/images/test.webp" media="(min-width: 800px)">
  <img src="dist/images/test.jpg" alt="" />
</picture>

800px 以上では dist/images/test.webp が表示され、800px 未満では dist/images/test.jpg が表示されます。

参考

GitHub - vseventer/sharp-cli: CLI for sharp.
Node.jsのライブラリsharpの出力形式について | Simple is Beautiful.