解決まで結構手間取ったのでメモ。

Windows 10, VSCode 1.94.2, MPE 0.8.14。

Markdown Preview Enhancedのプレビュー画面から右クリック→Export→Chrome(Puppeteer)→PDFで出力したファイルが文字化け(豆腐化)するようになっていたが、

を参考にフォント設定をしたら治った。

VSCodeでCtrl-Shift-Pでコマンドパレットを出し、”Markdown Preview Enhanced: Customize CSS(Global)”を選択。
(ホームディレクトリの)\.crossnote\style.lessが開くので、

次を追加して保存。

@media print {
  .markdown-preview.markdown-preview {
      font-family: "Meiryo";
  }
}

フォントはMS Gothicとかでも良い。