前提：レンタルサーバー ロリポップマネージクラウドで行いました。他のでもできると思います。
1.まずインストールするためにHomebrewをインストールします。
公式サイトにある、インストールコードをターミナルに入力します。
/bin/bash -c "$(curl -fsSL https://raw.githubusercontent.com/Homebrew/install/HEAD/install.sh)"
2.Homebrewのパスを通す
このままじゃコマンド「brew」は使えません。
使えるように、設定してあげないといけません。
これをターミナルに一気に入力したら、「brew」で、Homebrewを使えるようになります。
test -d ~/.linuxbrew && eval $(~/.linuxbrew/bin/brew shellenv)
test -d /home/linuxbrew/.linuxbrew && eval $(/home/linuxbrew/.linuxbrew/bin/brew shellenv)
test -r ~/.bash_profile && echo "eval \$($(brew --prefix)/bin/brew shellenv)" >>~/.bash_profile
echo "eval \$($(brew --prefix)/bin/brew shellenv)" >>~/.profile
情報源: https://fukatsu.tech/linuxbrew
3.brewが使えるか確認
これだけ入力して「brew: command not found」にならなければ大丈夫です。いろんな解説とかがバーっと出てきたらokです。
brew
4.Mecabをインストール
まずmecabをbrewでインストール。ただこれだけだと使えません。辞書データが必要です。
brew install mecab
辞書をインストール。完了！
brew install mecab-ipadic
5.mecabが使えるか確認
mecabとターミナルに入力して、何も出てない状態で何か文章を打ち込んでみてください。
mecab
お腹減った。
お腹 名詞,一般,*,*,*,*,お腹,オナカ,オナカ
減っ 動詞,自立,*,*,五段・ラ行,連用タ接続,減る,ヘッ,ヘッ
た 助動詞,*,*,*,特殊・タ,基本形,た,タ,タ
。 記号,句点,*,*,*,*,。,。,。
EOS
お腹減ったと入れると、解析された結果が出てきます。以上です〜。お疲れ様でした。