longtblr, tabularray とは

tabularray パッケージは LaTeX3 により作られた比較的新しいパッケージで、今まで LaTeX で面倒事が多かった表の作成を楽にしてくれるパッケージです。このパッケージでは tblr 環境および longtblr 環境が定義されており、例えば指定した幅を超えないための自動折返しやセル結合の簡略化などが可能となっています。
longtblr 環境は longtable 環境に類似した複数ページにまたがる表を作成するために使用する環境です。ページ下部に到達すると自動で改ページをしてくれます。

longtblr の改ページキャプションの日本語化

longtblr では改ページ前に "Continued on next page"、改ページ後のキャプションに "(Continued)" と自動で挿入されます。この文字列はテンプレートの編集により変更可能です。デフォルトのテンプレートを変更するにはプリアンブルに次のように記述します。

\DefTblrTemplate{contfoot-text}{default}{次ページに続く}
\DefTblrTemplate{conthead-text}{default}{(続き)}

参考: Tabularray Typeset Tabulars and Arrays with LaTeX3