通常だと この状態のアプリが
AndroidManifest内の テーマに設定されているstyle内に 「android:theme=""」
<item name="windowNoTitle">true</item>
<item name="windowActionBar">false</item>
<item name="android:windowFullscreen">true</item>
<item name="android:windowContentOverlay">@null</item>
を追加することで
このようにフルスクリーンにすることができます。
時間や充電状況、電波などの部分を表示したままにしたい場合は
windowFullscreenをfalseにすることで表示したままにできます。