FlutterのCupertinoIconsは不十分なので、直接IconDataを使うべし

CupertinoIcons探しにくい問題

Material Design準拠のMaterial Iconの場合であれば、公式のIcon一覧から気に入ったアイコンの名前を使えば良いので楽ですが、CupertinoIconsを使用したい場合、そうはいきません。

例えば、ハンバーガーメニューのCupertinoIconを使用したいと思っても、menuなどで出てこなく、嫌になります。（今現在も何なのかわからず...。そもそもあるのか？）

cupertino_iconsのパッケージ情報を見ると、アイコン一覧が画像になっていて期待させますが、そこに書かれているのは名前ではない。。。

しかし、これを使えば格段に楽に、CupertinoIconを使うことができました。

解決策：直接 IconData を指定すれば良い

上記の画像には、各アイコンの上にf394などのコードが書かれています。

つまり、それを使って直接IconDataを呼び出せば良いです。

以下は、メニューアイコンの例。

Icon(
  IconData(
    0xf394,
    fontFamily: CupertinoIcons.iconFont,
    fontPackage: CupertinoIcons.iconFontPackage,
  ),
),

Ref: Why are there so few icons in cupertino_icons?

ちなみに、公式のMaterial Iconも足りていない

Missing Material Icons...

これも結構不便。
ご丁寧にアップデート手順のREADMEまで用意されているが、 (Google-only, sorry)