2つの方法

全部で2つってことではないですが、代表的なものとして以下があります。

NSInteger num = 100;
NSString *str = [NSString stringWithFormat:@"%ld",num];

これは入門書などにも多く書かれていて一般的です。
（Cっぽい）

NSInteger num = 100;
NSString *str = @(num).stringValue;

こっちの方が割とわかりやすいかなって個人的には思います。
（Javaっぽい）

@(n)

この部分はリテラル表記を使っていて

[NSNumber numberWithInt:n]

と同じです。

したがって、NSNumberのstringValueメソッドでキャストすることができます。

検証

書く量が減るので B 一択だろと思ってましたが、
ふと本当にいいのか？パフォーマンス大丈夫なのか？と思ったので軽い検証をしました。

100 というログを10000回吐くまでの時間を計測しました。
計測はXcode 6から XCTest.frameworkに追加されたメソッドを利用しました。

結果は以下のようになりました。

倍近くかかってます。
結果は面倒なので載せませんが、複数回行ったところ大体同様な結果が得られました。

Bが倍近くかかった原因としては
NSInteger -> NSStringではなく NSInteger -> NSNumber -> NSStringと2回キャストを行っていることが挙げられます。

個人的には基本はBを使って、パフォーマンスを意識したい部分、文字と組み合わせる部分ではAかなと思ってます。