slackでいつでも通知できる関数を作ってしまえば楽なのでは？と思い作成しました。

slack.gs

function notifySlack(payload) {
  var payload = {
    text: message,
    icon_emoji: ":XXXX:",
    username: "byGAS",
  }
  var options = {
    method: "post",
    contentType: "applidation/json;",
    payload: JSON.stringify(payload),
  }

  UrlFetchApp.fetch("YOUR_WEBHOOK_URL", options);
}

このgsを作っておいて、
次に「Slackに通知したい」となった時に呼び出せるようにしておきます。
呼び出し方は以下。

main.gs

function main() {
  // 今回の処理
  notifySlack("ここに今回のメッセージをかく")
}