.each()を使ったところ、上手く値の取得ができなかったので
色々なところに説明も書いてあるのですが、備忘録として。

.each()を使ってオブジェクトを取得するには

ループ

$("body").find('input[type="check"]').each(function(i, elem) {
	elem.attr("checked", true);
});

式の意味としては
"<body>内の全てのチェックボックスを順に取得、取得したチェックボックスをチェック済みにする"
となりますが、
実は、この書き方では上手く実行できません。

elemの中身はオブジェクトだと思って式を書いていますが、each文で取得した中身は「<input type='radio' id=''......./>」
の様なソースの文字列が入っています。
したがって、

ループ正解

$('body input[type="check"]').each(function(i, elem) {
  elem.checked = true;
});

~~上記のような書き方でセレクターとして使用すると、オブジェクトが取得でき、使えるようになります。~~
コメントで指摘していただいた、より簡潔な書き方に修正しました。