MySQLでログインができない

結論

ユーザー名のホストの記載方法が間違っていた
全ホストからのアクセスを許可する記載方法は「%」

【誤用】
test@*
【正解】
test@%

修正

もとのログイン名を確認

>SELECT user, host FROM mysql.user;
+---------------+-----------+ 
| user          | host      | 
+---------------+-----------+ 
| test          | *         |

>drop user 'test'@'*';
>create user 'test'@'%' identified by 'password';
>grant all privileges on *.* to test@'%' identified by 'password';

確認

ユーザーが追加されているか確認

>SELECT user, host FROM mysql.user;
+---------------+-----------+ 
| user          | host      | 
+---------------+-----------+ 
| test          | %         |

ログインを確認

>mysql -u test -ppassword -h 192.168.1.xxx