回答
あります。
ただ、個人的な感覚でいうと年に 一回あるか、ないかくらいです。
障害が起きた時できること
ありません。
アプリが使えない、アプリが落ちたなどは基本的に東日本or西日本のPowerApps全体で障害が起きています。そのため、障害を復旧するのはクラウドサーバー室にいるMS社員の方しか対応できません。
アプリを使っている人向けに周知をすることはできます。
「XXが原因でアプリが使えなくなっています。復旧目途は不明です。」等
障害後にやること
・障害時間中に実行予定だった処理の実行結果の確認
→もし止まっていたら再実行
（例えばPowerAuotmateにて時間指定で実行する予定だった処理の確認）
障害で出た損失
昔は年間何分停止したら補償をしますなどの補填がありましたが今は変わっています。
データが消えたりしたときは下記のポリシーをCopilotに聞いてみましょう
「データ消失防止ポリシー」
https://learn.microsoft.com/ja-jp/power-platform/admin/prevent-data-loss
軽く読んだ感じは「28日以内のデータは保管して、条件次第で巻き戻すことができます」みたいな感じです・