##TkinterなどのGUIアプリケーションでMenuBarを作るときはいつも同じ苦労をしている気がする…
という事で、何らかのテンプレートを作っておけば再度Menuを作る場合に早く作れるのではないかと思い下記の通りまとめてみました。

Tkinter Menuを継承した、NormalMenuを作り必要なコールバックを登録する仕組みで作ってみました。
こちらもアプリケーション毎にカスタマイズが必要となりますが、１から組み立てるより早く
作れるのではないかと思います。
メインアプリから最小限のソースコードでやりたい事を実現させるべく、メインコードは下記のようにシンプルにまとめられるようにしてみました。
個人的にMenuのHelpを押して、助かった事がないので入れてません。

--main application frame--

menu_bar=NormalMenu(win)
menu_bar.file_menu(open_cmd=open, saveas_cmd=save)
menu_bar.arduino_menu(connect_cmd=open, disconnect_cmd=save)
menu_bar.log_menu()
menu_bar.version_menu()

以下作ってみたソースコード

NormalMenu.py

import sys
import tkinter as tk
from tkinter import filedialog
from tkinter import messagebox

#Version Infomation
Version = "1.0"

#Open File Type 
Open_type    = [('text_file','*.txt')]

#Default Directory
Default_dir = None

class NormalMenu(tk.Menu):
    def __init__(self, master):
        super().__init__(master)
        master.config(menu=self)

    def file_menu(self, new_cmd=None, open_cmd=None, save_cmd=None, saveas_cmd=None):
        def open_handler():
            file = filedialog.askopenfilenames(filetypes = Open_type)
            open_cmd(file)

        def save_handler():
            file = filedialog.asksaveasfilename(filetypes = Open_type)

        file_menu = tk.Menu(self, tearoff=0)
        file_menu.add_command(label='New', command=new_cmd) if new_cmd!= None else ""
        file_menu.add_command(label='Open', command=open_handler) if open_cmd!= None else ""
        file_menu.add_command(label='Save', command=save_cmd) if save_cmd!= None else ""
        file_menu.add_command(label='Save As', command=save_handler) if saveas_cmd!= None else ""        
        self.add_cascade(label="File", menu=file_menu)

    def arduino_menu(self, connect_cmd=None, disconnect_cmd=None):
        arduino_menu = tk.Menu(self, tearoff=0)
        arduino_menu.add_command(label='Connect', command=connect_cmd) if connect_cmd!= None else ""
        arduino_menu.add_command(label='Disconnect', command=disconnect_cmd) if disconnect_cmd!= None else ""        
        self.add_cascade(label="Arduino", menu=arduino_menu)

    def log_menu(self, log_cmd=None):
        log_menu = tk.Menu(self, tearoff=0)
        log_menu.add_command(label="Log WIndow", command=log_cmd) if log_cmd!=None else ""
        self.add_cascade(label="Log", menu=log_menu)

    def version_menu(self):
        def push():
            tk.messagebox.showinfo("Version Infomation", Version)
        ver_menu = tk.Menu(self, tearoff=0)
        ver_menu.add_command(label="Version Infomation", command=push)
        self.add_cascade(label="Version", menu=ver_menu)


if __name__ == '__main__':
    def open( filename ):
        print(filename)

    def save( filename ):
        print(filename)

    def connect():
        print("connect")
    def disconnect():
        print("disconnect")
        
    win = tk.Tk()
    menu_bar=NormalMenu(win)
    menu_bar.file_menu(open_cmd=open, saveas_cmd=save)
    menu_bar.arduino_menu(connect_cmd=open, disconnect_cmd=save)
    menu_bar.log_menu()
    menu_bar.version_menu()
    win.mainloop()

ファイルメニューを開くと、たまにシステム毎落ちてしまう事がありました。
何らかの終了処理を入れる必要があるかもしれません。
もう少し研究してみます。
あと、他のGUIではMenuそのものを押すとコールバックできるのですが(Log)を押すと動くなど、Tkinterは一度メニュー表示させてからでないと動かない仕様なのでしょうか。