現在グローバルでgitにログインしているユーザーの確認コマンド
git config --global user.name
git config --global user.email
リポジトリ単位での確認コマンド
git config user.name
git config user.email
gitのグローバル設定の変更コマンド
git config --global user.name "新しいユーザー名"
git config --global user.email "新しいメールアドレス"
リポジトリ単位での設定確認コマンド（推奨）
git config user.name "リポジトリ用ユーザー名"
git config user.email "リポジトリ用メールアドレス"
個人開発だけの用途では、グローバル設定も変えていいが、
会社でのパソコンを使って個人開発などする方はリポジトリ単位で切り替えた方が良い。