条件分岐におけるand,orの動き

and, orとは

・and

	0	1
0	false	false
1	false	true

・or

	0	1
0	false	true
1	true	true

andは対象全てが1であればtrueを返す。
逆に言えば1つでも0があればfalseを返す。

orは対象に0があっても1が1つでもあればtureを返せる。
簡単に言うと1つでも1があればtrueを返す。

ifで扱う&&と||

上記の例をプログラムで扱うとこうなる。
分かると思いますが&&, ||いずれも左から見ます。

func hoge() {
    let a = false
    let b = false
    let c = true
    
    // andは両方trueで初めてtrueを返せる
    // しかしaがfalseなため、どう頑張ってもtrueは返せない。
    if a && b {
        print("ここは入らない")
    } else {
        print("つまりbは見ないでここに到着!")
    }
    
    // 次はcがtrueなため、trueを返す希望がある。
    if c && a {
        print("ここは入らない")
    } else {
        print("今度は右辺のaを見てここに到着!(結局falseで終わってしまったが。。)")
    }
    
    // orは1でもtrueがあればtrueを返す。
    // cがtrueなため、どう頑張ってもtrueしか返せない
    if c || a {
        print("つまりaは見ないでここに到着!")
    }
    
    // 次aがfalseなため、cを見に行く必要がある。
    if a || c {
        print("cをみてtrueだったからここに到着!")
    }
}

これをみんな大好きnilと合わせると

func fuga() {
    let a = false
    let b = true
    let c: Bool? = nil
    
    // ①
    if a && c! {
    } else {
        print("printされる")
    }

    // ②    
    if b || c! {
        print("printされる")
    }

    // ③    
    if b && c! {
        print("クラッシュ")
    }
    
    // ④
    if a || c! {
        print("クラッシュ")
    }
}

解説 (clickでopen)

上から順に ①aがfalseなのでcを見に行かずfalseを返す ②bがtrueなのでcを見に行かずtrueを返す ③bがtrueなため、希望を持って右辺を参照、しかしnilなためクラッシュ ④aがfalseなため、trueを求めて右辺を参照、しかしnilなためクラッシュ

結局何が言いたいか

条件分岐におけるandとかorって条件に書いてある全てのものを見ている訳ではないよ!!
これだけ

まとめ

and: falseが見つかったら仕事放棄
or : trueが見つかったら仕事放棄

補足

厳密に言うと「and, orとは」で書いているように0,1で見ています。
Boolで返しますが、Boolで見ていません。

if文はわかりやすいように!(a&&b)のような書き方はしていません。
if,elseの形のみで表現しています。