/usr を overlay fs を使って rw 状態にしておく前提で、
mv /etc/vmware-installer /tmp
って感じで、もし既存のものがあれば /etc/vmware-installer を無い事にして、
<ほにゃらら>.bundle -I --custom
って叩いて、 VMWare Workstation のインストーラーを実行して、
全部デフォルトでインストールして、
vmware-modconfig --install-all --console
で、モジュール再 build して、
/etc/init.d/vmware restart
で使えるようになりますです。
/usr を overlay fs にする記事で書いた mount の発行は、この /etc/init.d/vmware の冒頭部に入れると良いです。