イメージ

*上の図は私が頭の中で持っているイメージです。（もしかしたら、内容の間違いであったり勘違いさせる表現があるかもしれません。あればぜひコメント欄にお願いします。）*

ググっただけだと初心者にとってどのクラスをいじっているのかわからなくなります。

コードを読む時に左からの流れをイメージすることで、「今、どこにいるか？」と迷子にならないようにできます。

例：スプレッドシートのシートを引っ張ってくる

var sht = SpreadsheetApp.getActiveSpreadsheet().getSheetByName("sheet1");
_________|--------------| ・・・（1）
SpreadsheetAppクラス
_________|------------------------------------| ・・・（2）
Spreadsheetクラス
_________|-------------------------------------------------------------|・・・（3）
Sheetクラス

(1)アプリケーションを選択する

まず、最初にGASで操作したいアプリを選択します。
ここではスプレッドシートを指定していますが、同じスクリプトの中でカレンダーやフォームも使えます。

(2)SpreadsheetAppクラスにgetActiveSpreadsheetメソッドを使う

公式ドキュメントより

SpreadshetApp に対してメソッドである getActiveSpreadsheet()を使います。
そうすることで戻り値（return）としてSpreadsheetクラスが返ってくる。
(2)でSpreadsheetクラスが指定され、ここで初めてスプレッドシートの操作ができる。

戻り値によって色々なクラスに変わるので公式ドキュメントから確認してみてください。

(3)SpreadsheetクラスにgetSheetByName()メソッドを使う

公式ドキュメントより

どのスプレッドシートを使うかまでわかれば、次はどのシートを使うのか？ `Spreadsheet`クラスに対して`getSheetByName()`クラスを使うと名前からシートの指定をできる。今回の例では『sheet1』という名前のシートを持ってきています。 (3)まで行くとクラスは`Sheet`クラスです。

これ以降の操作について

公式ドキュメントには戻り値のクラスにリンクが貼ってあるのでそれをポチポチしながら色々試してみてください。

終わりに

今回の内容は公式のドキュメントを使う上で大切にしているイメージでしたので、記事自体はわかりやすくないかもしれません。
この記事で解決する人が1人でもいれば幸いです。

Apps Script | Google Developers
これに全てが載っているのでぜひ使ってみてください