###ダウンロード
SoftEther VPN プロジェクトからダウンロード
自分は /usr/local/src に wget しました。
###解凍
tar xvzf ファイル名
vpnserver ディレクトリが生成される
###makeに必要なツール準備
sudo apt-get install build-essential
###make
cd vpnserver
make
makeの質問には1を入力
###配置
mv vpnserver /usr/local/
###VPNサーバ起動
cd /usr/local/vpnserver
sudo ./vpnserver start
###仮想HUB作成
cd vpnserver
./vpncmd
サーバのIP:ポート番号を入力してサーバ管理モードへ
HubCreate
以下、Hub名をkimiusoと設定したと仮定
###DHCP有効化
設定を加えるHub名を指定
Hub kimiuso
SecureNatEnable
###ユーザ作成
UserCreate
ユーザはkawori
###ユーザの認証パスワード作成
UserPasswordSet
###IPsecの有効化
IPsecEnable
L2TPをyes
PSKでのパスワードを設定
使用するHubにkimiusoを指定
###動作確認
自分の場合はここでスマホから接続が確認できました。
確認には /usr/local/vpnserver/server_log のログファイルが有効でした。
他は sudo tcpdump もいいけど、流れが速くて自分にはよく分からなかったです。
後は、サービスの登録や自動起動設定をしたけど、その辺りは参考サイト参照してください。
参考サイト
6.3 VPN Server / VPN Bridge の管理コマンドリファレンス (サーバー全体編)
【簡単】Ubuntu13.10にSoftether VPNを導入する方法