1件のレコードをInsert した場合
「変数を手動で割り当てる」オプション (オレンジ色の丸で囲んだ部分)を使って、Idを得ることが可能です
Apexなら
Account acct = new Account(Name='SFDC Account');
insert acct;
system.debug("Inserted Account Id = "+acct.Id);
コレクション変数を使って一括insertした場合
[レコードのすべての値を使用する] オプションを使用して新しいレコードを作成した場合、その後、 [Create] 要素で使用される元の変数を参照することによって、新しく作成されたレコードのレコード ID を参照できます。以下のスクリーンショットでは、Opportunity の作成に使用される変数が「OpptoCreate」という名前であることがわかります。次に、次のスクリーンショットでは、変数「OpptoCreate」から商談 ID を参照する商談連絡先ロールを作成しています。
この例だとおそらく最初の１件目しかIdはとれないと思う。
一括新規作成した場合にIdを取得するには
以下のように複数更新したら、このコレクション変数にIdがちゃんと入っているということでした。
このコレクション変数でループを作って、中身を確かめたらちゃんとIdがありましたね。
今まで試したことはないですが、Apexの一括更新で insert insertAccList とリスト変数で一括作成した後にはこのList変数にIdがちゃんと入っているかもしれなですね。
考えてみれば、これと挙動は変わらんだろう。
Account acct = new Account(Name='SFDC Account');
insert acct;
system.debug("Inserted Account Id = "+acct.Id);