Tooling APIをApexのコードを書いて呼び出すよりはPostmanを使って呼び出した方が簡単です。

Tooling API を使用するケース

Salesforce メタデータを他のシステムと統合するには、Tooling API を使用します。メタデータ型は sObject として公開されるため、複合型の 1 つのコンポーネントにアクセスできます。この項目レベルのアクセスにより、複合型のメタデータに対する操作時間を短縮できます。Force.com アプリケーション用のカスタム開発ツールを作成することもできます。たとえば、Tooling API を使用して、Apex クラスとトリガーや Visualforce ページとコンポーネントの作業コピーを管理およびリリースすることができます。また、チェックポイントまたはヒープダンプマーカーの設定、匿名 Apex の実行、ログ記録情報およびコードカバー率情報へのアクセスも可能です。

REST と SOAP は両方ともサポートされています。

When to Use Tooling API:v59.0

組織のメタデータへのきめ細かいアクセスが必要な場合は、Tooling API を使用します。 多くのメタデータ型に対する Tooling API の SOQL 機能を使用すると、より小さなメタデータを取得できます。取得を小さくするとパフォーマンスが向上するため、Tooling API は対話型アプリケーションの開発により適しています。

Tooling API では、複合型内の 1 つの要素のみを変更できるため、メタデータ API よりも簡単に使用できます。その他の使用例は次のとおりです。

ソース管理の統合
継続的インテグレーション
Apex クラスまたはトリガーのデプロイメント

Tooling API を使用して実行できる特定のタスクのいくつかは次のとおりです。

オブジェクトのフィールドに関するメタデータを取得する
FieldDefinitionを使用します。

カスタムまたは標準のオブジェクトプロパティを取得する
EntityDefinitionを使用します。

Apex クラスとトリガ、Visualforce ページとコンポーネントの作業コピーを管理します。
ApexClassMember、ApexTriggerMember、ApexPageMember、ApexComponentMember、およびMetadataContainerを使用します。

静的リソースファイルの作業コピーを管理します。
StaticResourceを使用します。

Apex クラスとトリガ、Visualforce ページとコンポーネントの作業用コピーの更新とエラーを確認します。
ContainerAsyncRequest

組織に変更をコミットします。
ContainerAsyncRequestを使用します。

ヒープダンプマーカーを設定します。
ApexExecutionOverlayActionを使用する

Apex コードまたは SOQL ステートメントを Apex 実行にオーバーレイします。
ApexExecutionOverlayActionを使用します。

匿名の Apex を実行します。
サンプルコードについては、「SOAP 呼び出しとREST の概要」を参照してください。

自分自身または他のユーザー用のログファイルを生成します。
TraceFlagを使用してチェックポイントを設定する

デバッグログとヒープダンプファイルにアクセスします。
ApexLogとApexExecutionOverlayResultを使用します。

カスタムオブジェクトのカスタムフィールドを管理します。
CustomField を使用します。

コードカバレッジの結果にアクセスします。
ApexCodeCoverage、ApexOrgwideCoverage、およびApexCodeCoverageAggregateを使用します。

テストを実行し、テスト結果を管理します。
ApexTestQueueItemとApexTestResultを使用します。

検証ルールとワークフロールールを管理します。
ValidationRuleとWorkflowRuleを使用します。

メタデータ API に対するTooling API の利点

How to use Tooling Api in Salesforce

使いやすさ: Tooling API は開発者向けに設計されており、コードの強調表示やエラー処理などの便利な機能が含まれているため、一般的に使いやすくなっています。
より柔軟: Tooling API は、個々のフィールドやオブジェクトを含むメタデータオブジェクトをきめ細かく操作できるため、メタデータ API よりも柔軟性が高くなります。
リアルタイム更新: Tooling API を使用すると、メタデータオブジェクトをリアルタイムで更新できます。これは、変更を迅速に行う必要がある状況で役立ちます。
実行時情報へのアクセス: Tooling API は、デバッグやトラブルシューティングに役立つ、Apex クラスやトリガに関するデータなど、組織に関する実行時情報へのアクセスを提供します。
パフォーマンスの向上: Tooling API は、Apex コードの取得などの特定の操作ではメタデータ API よりも高速です。これは、この種のタスク用に最適化されているためです。

Tooling API関連の資料

How to query the 'Metadata' field from 'FieldDefinition' with SOQL?