既知の問題
ちょっと古い投稿ですが同じようなことが質問されています。
どちらもクラッシックなら機能してLightningでは機能しない点ではバグと言っています。
以下の投稿も示してサポートに確認した方がいいかもしれません。
Billing State/Province Code Is Not Carrying Forward On Lead Conversion
https://trailhead.salesforce.com/ja/trailblazer-community/feed/0D54S00000A8bbESAR
数式でのエラー
REGEXの引数が間違っている
REGEX( BillingAddress , "[.*&]*" )
BillingAddressが複合項目なので、それぞれの詳細の項目を使う必要がありそうです。
例えば、BillingStreetなど
ちょっと不思議な仕様
州および国/地域の選択リストを有効にすると、テキスト入力の [州/県] および [国] 項目がインテグレーション値項目として再利用されます。レポートおよびリストビューでは、インテグレーション値項目は [州/県 (テキストのみ)] および [国 (テキストのみ)] と呼ばれます。さらに、[州/県 (テキストのみ)] および [国 (テキストのみ)] 項目ごとに、選択リスト入力の [州コード] または [国コード] 項目が作成されます。組織で設定されている州および国/地域の選択リスト値によって、これらのコード項目で使用できる値が決まります。