リリース更新にあたり、「例外で終了したトランザクションがロールバックされ、データ整合性が維持されます。REST API を使用して Apex アクションを実行するときにその例外が発生すると、API で Salesforce データが変更されません。」とあるのですが、現状これはAPIの受信側であるSalesforceのREST APIを経由し、Httpリクエストで新規作成などが行われた場合にApexトリガなどが動き、そのApexのエラーがロールバックされない認識でよろしいでしょうか？
REST API で Apex アクションの例外が発生した場合のロールバックの適用 (リリース更新)

この更新では、例外で終了したトランザクションをロールバックすることで、データの整合性が維持されます。REST API を使用して Apex アクションを実行すると、その例外が発生しても、API によって Salesforce データは変更されません。この更新は、当初は「Connect REST API で呼び出し可能なカスタムアクションの例外が発生した場合のロールバックの適用」という名前で、Spring '23 で最初に使用可能になり、Spring '24 で適用される予定でしたが、適用日が Spring '25 に延期されました。

トリガーの実行準を考えるとREST API の Apex アクション例外処理で更新前に戻ると思いますね。20ステップの前でエラーになったらこのステップは実行されないんでしょうね。

20 . After the changes are committed to the database, executes post-commit logic. Examples of post-commit logic (in no particular order) include:

https://developer.salesforce.com/docs/atlas.en-us.apexcode.meta/apexcode/apex_triggers_order_of_execution.htm

ただ、このアップデートを素直に読むと今は、この順序に関係ない？ような感じがします。調べてみると今まではトランザクション処理はない（対象外）のようです。よって、上記のトランザクション処理とは別のように思います。

今回のアップデートでレコードから見たら同じトランザクションに入るとのことらしいので、REST APIでは現状では例外があってもロールバックされないと思います。

transaction control with REST API - does it exist?
https://trailhead.salesforce.com/trailblazer-community/feed/0D54V00007T43bFSAR

How to rollback Status on an object like Lead if the API response was not successfully?
https://salesforce.stackexchange.com/questions/335333/how-to-rollback-status-on-an-object-like-lead-if-the-api-response-was-not-succes

REST の処理はそもそもトランザクションの外、独立した処理なのかもしれませんね。

https://stackoverflow.com/questions/33060968/rest-and-transaction-rollbacks

つづき

REST API で Apex アクションの例外が発生した場合のロールバックの適用