EC2にPHP7.4をインストールする方法のメモです。
EC2のインスタンスを立ち上げてからの手順をまとめておこうと思います。
(Amazon Linux 2 へのインストール方法です。）

インスタンスのアップデート

yum updateを実行し、インスタンスをアップデートします。

$ sudo yum update

リポジトリのアップデート

Amazon Linux 2は、デフォルトでPHP5.4がインストールされてしまうため、
PHP7.4がインストールされるように、リポジトリをアップデートします。

$sudo amazon-linux-extras install epel
$sudo yum install epel-release
$sudo rpm -Uvh http://rpms.famillecollet.com/enterprise/remi-release-7.rpm

yum コマンドでPHP7.4をインストールします。

$ sudo yum install -y php74 php74-php php74-php-fpm

PHP7.4が動作するように、シンボリックリンクを設定します。

$ sudo ln -s /usr/bin/php74 /usr/bin/php

以下のコマンドで、インストールされたバージョンを確認します。

$ php -v
 PHP 7.4.8 (cli) (built: Jul  9 2020 08:57:23) ( NTS )
 Copyright (c) The PHP Group
 Zend Engine v3.4.0, Copyright (c) Zend Technologies

以上で、PHP7.4のセットアップは完了です。