Vue CLI
Vue CLIは、Vue.jsアプリケーションの開発に必要な各種ツールを提供するCLI(Command-Line Interface)ツールです。Vue.jsのプロジェクトを作成するためのテンプレートを提供し、開発に必要なWebpackの設定やBabelの設定なども自動的に行ってくれます。また、Vue.jsのアプリケーションをビルドするための機能も提供しています。Vue CLIは、Vue.jsアプリケーションの開発全般に使用されるツールとなります。
Vite
一方、Viteは、Vue.jsアプリケーションの開発時に必要な開発サーバーとビルドツールを提供するツールです。開発時には、高速で軽量な開発サーバーを起動することができ、開発中のVue.jsアプリケーションの変更を即座に反映させることができます。また、ViteはVue.jsアプリケーションを効率的にビルドすることができます。Viteは、主にVue.jsアプリケーションの開発時に使用されるツールとなります。
つまり、Vue CLIはVue.jsアプリケーションの開発に必要なツールを提供し、ViteはVue.jsアプリケーションの開発時に必要な開発サーバーとビルドツールを提供するツールとなります。Vue CLIとViteは、共通の目的を持っていますが、それぞれ異なる用途を持っています。