以下の多次連想配列があったとして

var fruits = {
   Apple:{color:red, shape:round},
   Grape:{color:purple, shape:grain},
   Peach:{color:pink, shape:heart}
   };

ループして取得する

for(var key in fruits){
var value = fruits[key];
console.log("フルーツの種類:" + key); //出力:連想配列fruitsのキーAppleなど

   for(var key2 in value){
   var value2 = value[key2];
   }

   console.log("色は" + value.color); //連想配列valueのキーcolorの値
   console.log("形は" + value.shape); //連想配列valueのキーshapeの値
}

出力

フルーツの種類:Apple
色はred
形はround
フルーツの種類:Grape
色はpurple
形はgrain
フルーツの種類:Peach
色はpink
形はheart

って地道にやってしまったのだが､スマートにやるには

ループして取得する

for(var key in fruits){
console.log("フルーツの種類:" + key); 
console.log("色は" + fruits[key].color); 
console.log("形は" + fruits[key].shape); 
}

だけでよかったという､､