TextMeshProでスクリプトを使用せずに縦書きにする

「医者さまを
   よばなくっちゃ。」

これを縦書きにしてみます。

「<rotate=90>医者さまを
  よばなくっちゃ。</rotate>」

<rotate>タグで文字を回転させ、TextMeshProのオブジェクトを右に90°回転します。

「っ」や「。」が左にずれているので、位置を右に補正します。

「<rotate=90>医者さまを
  よばなく<voffset=0.2em>っ</voffset>ち<voffset=0.2em>ゃ</voffset><voffset=0.6em>。</voffset></rotate>」

実際問題としては、こんな面倒なことを毎回やっていられないので結局スクリプトでタグを入れることになるかとは思いますが、 メッシュを編集する方法 とはまた別のアプローチとして使えるのではないかと思います。

参考：【Unity】TextMeshProのよく使うタグまとめ