gcc -Sでアセンブリを出力すると、.cfi_startproc,.cfi_offsetなどがごちゃごちゃと書かれていてコードが読みづらいです。

これらは "CFI directive"というもので、デバグ用の特殊なディレクティブらしいです。

hello worldをアセンブル。

$ gcc -S hello-world.c  -o hello-world.s

デフォルトだとこうなる。

	.file	"hello-world.c"
	.text
	.section	.rodata
.LC0:
	.string	"hello world"
	.text
	.globl	main
	.type	main, @function
main:
.LFB0:
	.cfi_startproc
	pushq	%rbp
	.cfi_def_cfa_offset 16
	.cfi_offset 6, -16
	movq	%rsp, %rbp
	.cfi_def_cfa_register 6
	leaq	.LC0(%rip), %rdi
	call	puts@PLT
	movl	$0, %eax
	popq	%rbp
	.cfi_def_cfa 7, 8
	ret
	.cfi_endproc
.LFE0:
	.size	main, .-main
	.ident	"GCC: (Ubuntu 7.3.0-16ubuntu3) 7.3.0"
	.section	.note.GNU-stack,"",@progbits

CFI directiveを無効にする方法

-fno-asynchronous-unwind-tables というオプションを付ければ無効にできます。

$ gcc  -fno-asynchronous-unwind-tables  -S hello-world.c -o hello-world.s

無効にした結果。
見やすい！

	.file	"hello-world.c"
	.text
	.section	.rodata
.LC0:
	.string	"hello world"
	.text
	.globl	main
	.type	main, @function
main:
	pushq	%rbp
	movq	%rsp, %rbp
	leaq	.LC0(%rip), %rdi
	call	puts@PLT
	movl	$0, %eax
	popq	%rbp
	ret
	.size	main, .-main
	.ident	"GCC: (Ubuntu 7.3.0-16ubuntu3) 7.3.0"
	.section	.note.GNU-stack,"",@progbits

参考: https://stackoverflow.com/questions/2529185/what-are-cfi-directives-in-gnu-assembler-gas-used-for