0. 完成像

UnityのSceneのリスト（もう少し具体的に言うと Build Settings で登録済みのSceneのリスト）は、 UnityEditor.EditorBuildSettings.scenes で取得できる。
ただ、どう見てもエディタ上でのみ動かすAPIで、実際のランタイム使用に耐えうるものではない。
今後、必要があるかはともかく、ランタイムで使用でき、かつ自動で保存・更新の機構があるSceneリストの実装をちょっと残しておこうと思う。

1. プログラム

CurrentScenesObserver.cs

using System;
using UnityEngine;
#if UNITY_EDITOR
using UnityEditor;
#endif

namespace UnitySceneList.RunTime
{
    /// <summary>
    /// シーンリストに登録されているシーンの名前情報をランタイムまで保持しておくScriptableObject
    /// </summary>
    public sealed class CurrentScenesObserver : ScriptableObject
    {
        [SerializeField, ToolTip("シーン名とその詳細説明のデータ群")]
        private CurrentSceneData[] currentSceneDatas = null;

        /// <summary>
        /// シーンリストに登録されているシーンのデータを返す
        /// </summary>
        /// <returns>シーン名とその詳細説明</returns>
        public (string sceneName, string detail)[] GetCurrentSceneDatas()
        {
            return Array.ConvertAll(currentSceneDatas, data => data.SceneData);
        }

#if UNITY_EDITOR
        [InitializeOnLoadMethod]
        private static void Initialize()
        {
            EditorBuildSettings.sceneListChanged += () =>
            {
                var scenes = EditorBuildSettings.scenes;

                // CurrentScenesObserverのインスタンスを取得
                string[] guids = AssetDatabase.FindAssets($"t:{nameof(CurrentScenesObserver)}");
                if (guids.Length != 1) return;
                CurrentScenesObserver instance = AssetDatabase.LoadAssetAtPath<CurrentScenesObserver>(AssetDatabase.GUIDToAssetPath(guids[0]));

                // シーンが一つもない場合はnullを代入
                if (scenes.Length == 0)
                {
                    instance.currentSceneDatas = null;
                    return;
                }

                // シーンが一つ以上ある場合はシーンのデータを代入
                instance.currentSceneDatas = new CurrentSceneData[scenes.Length];
                for (int i = 0; i < scenes.Length; i++)
                {
                    string sceneName = System.IO.Path.GetFileNameWithoutExtension(scenes[i].path);
                    instance.currentSceneDatas[i] = new CurrentSceneData(sceneName, sceneName);
                }
            };
        }
#endif
    }

    /// <summary>
    /// シーン単体のデータ
    /// </summary>
    [Serializable]
    internal struct CurrentSceneData
    {
        [SerializeField, Tooltip("シーン名")]
        private string sceneName;

        [SerializeField, Tooltip("シーンの詳細説明")]
        private string detail;

        /// <summary>
        /// シーンのデータを返す
        /// </summary>
        internal (string sceneName, string detail) SceneData => (sceneName, detail);

        /// <summary>
        /// コンストラクタ
        /// </summary>
        /// <param name="sceneName">シーン名</param>
        /// <param name="detail">シーンの詳細説明</param>
        internal CurrentSceneData(string sceneName, string detail)
        {
            this.sceneName = sceneName;
            this.detail = detail;
        }
    }
}