ことの発端
チェックボックス（CheckBox）を作成していたところ、背景をどんなに変更しても、見づらい、、、
丸が、、、見えない、、、
どうすればいいの？
調べたところ、このサイトに書いてありました（http://code.tiblab.net/python/kivy/design_theme）。
方法は次の3つをどれか、または、いくらかを駆使することで出来る。
・デザイン用イメージを置き換える
デザイン画像は＜KIVY_DATA_DIR＞/images/defaulttheme-0.pngにある。
例：C:\Program Files\Python27\Lib\site-packages\kivy\data\image\defaulttheme-0.png・基本kvファイルを変更する
＜KIVY_DATA_DIR＞/style.kv"を変更する
例：C:\Program Files\Python27\Lib\site-packages\kivy\data\style.kv・リソース参照パスを追加する
kivy.resources.resource_add_path()で自分のリソースファイルを追加する
ふむふむ。
とりあえずの結論。
defaulttheme-0.pngをイラレかフォトショで編集すればよくね？ってなりましたとさ。
なにか良い案があったら教えてくれるとありがたいです、、、
（2017/6/15 更新）
dario_okazaki様、ご指摘ありがとうございます。
checkboxのパラメータ「background_radio_normal」、「background_radio_down」をいじることで解決できました。
ご助言ありがとうございます！！！