List<List<T>>をList<T>にする（Listを平坦化する）必要があったので、LINQを使って一発で
変換できないか調べたところ、いい方法がありました。
Program.cs
using System.Collections.Generic;
using System.Linq;

namespace ConsoleApplication
{
    public class Human
    {
        public string Name { get; set; }
        public List<int> Numbers { get; set;}

        public Human(string name, List<int> results)
        {
            Name = name;
            Numbers = results;
        }
    }

    class Program
    {
        static void Main(string[] args)
        {
            List<Human> Humans = new List<Human>()
            {
                // 適当なインスタンスを作成
                new Human("Yamada", new List<int>(){ 150, 40, 180, 110, 20 }),
                new Human("Sato", new List<int>(){ 120, 80, 140, 130, 120, 180, 340 }),
                new Human("Suzuki", new List<int>(){ 10, 20, 40 })
            };

            //Humansリスト内の全ての要素のList<int> NumbersをひとつのList<int>にまとめたい
            // 冗長なコードの例1
            List<int> BadSample1 = new List<int>();
            foreach (Human human in Humans)
            {
                foreach (int num in human.Numbers)
                {
                    BadSample1.Add(num);
                }
            }

            // 冗長なコードの例2
            List<int> BadSample2 = new List<int>();
            foreach (Human human in Humans)
            {
                BadSample2.AddRange(human.Numbers);
            }

            // LINQを使った例
            // HumansのNumbersのリストの列挙を作成
            List<List<int>> AllNumbers = Humans.Select(h => h.Numbers).ToList();

            // List<List<T>>をList<T>にする（Listを平坦化する）
            List<int> AllNum = AllNumbers.SelectMany(a => a).ToList();

            // List<Human>から一発でList<int>に変換する
            List<int> allNum = Humans.SelectMany(x => x.Numbers).ToList();
        }
    }
}