たぶん、やり方は色々あると思う。
abc153c_r1.py
N,K = map(int,input().split())
H = list(map(int,input().split()))
H.sort(reverse=True)
# print(H)
if K > N:
H =[0]
else:
for i in range(K):
H[i] = 0
print(sum(H))#117ms
極力シンプルに書くとスピードが上がるようだ。
abc153c_r2.py
N,K = map(int,input().split())
H = list(map(int,input().split()))
H.sort()
if K > N:
print(0)
else:
print(sum(H[:N-K]))#105ms