github > license > プロジェクトのトップページ、ファイルリストのちょい上にある+マークから新規ファイル追加画面に遷移できて、そこでファイル名をLICENCEとするとテンプレートを選ぶドロップダウンが出現します。

http://qiita.com/bpyamasinn/items/ac9ceda558e03378a658
で以下のコメントを見つけた。

@heavywatal さん

リポジトリ作成時じゃなくてもGitHubにテンプレートを作ってもらえますよ。プロジェクトのトップページ、ファイルリストのちょい上にある+マークから新規ファイル追加画面に遷移できて、そこでファイル名をLICENCEとするとテンプレートを選ぶドロップダウンが出現します。

githubでライセンスを設定する @ qiita に画像が表示されている。

ここから、設定したいライセンスを選んでリポジトリを作成するだけで、LICENSEというファイルが出来ちゃいます。かんたん。

しかし、上記の画面への行き方が今のところわからない。