いつの間にか5.x系、本リリースされてたんですね。
普通にcomposerで突っ込むと、5.x系が選択されてファッ!?ってなるので、まだ5.x系情報少ないしちょっとなー、っていう人は以下で。
$ composer create-project laravel/laravel your-project-name "4.*" --prefer-dist
これで、4.x系の最新版(2015/02/15時点でv4.2.11)でプロジェクトが作成されます。
5.x系はなんか色々変わってて、個人的にはうーん…?って感じでした。