Macにtmuxをインストール
brew install tmux
しかし、bind-keyが機能しない...
色々調べてみると、reattach-to-user-namespaceをインストールしろとのこと
reattach-to-user-namespaceは、tmuxとMacクリップボード共有を使うときにも使用する
参考記事:tmuxとMacのクリップボードを共有する（copy-mode, vim）
reattach-to-user-namespaceをインストール
brew install reattach-to-user-namespace
これでbind-keyが使えるようになりました。